清凉早餐：西红柿牛肉羹＋菜肉卷

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    清凉早餐:西红柿牛肉羹+菜肉卷
    原料:西红柿50克、牛肉馅50克、淀粉适量、香菜叶若干、面粉100克、白菜25克、胡萝卜15克、精选猪瘦肉馅15克、葱姜适量。
    西红柿牛肉羹
    1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末,最后加入适量水。
    2、牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,以文火炖。
    3、牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
    菜肉卷
    1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。
    2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
    3、白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
    4、发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。

清凉早餐：西红柿牛肉羹＋菜肉卷 结束。