补钙需防钙流失

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文 章 来 源 自     磷多丢失钙
    钙磷比例失衡是导致缺钙的元凶,正常情况下,人体内的钙磷比例是2:1。然而,人们过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙磷比例变为1 10~20。这样,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
    补钙也要补镁
    人们补钙的时候,往往只注意补充维生素D,却不知道还要补充微量元素镁。当钙与镁的比例为2: 1时,最利于钙的吸收和利用,因此在补钙的同时适当地补充镁。含镁较多的食物有:坚果(杏仁、腰果和花等)、黄豆、瓜籽(向日葵、南瓜籽等)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾等)
    那么,怎样饮食才能促进钙的吸收呢?
    维生素C促进钙的吸收  将富含钙的食物与维生素C一起食用,或者每天饮用自己制作的脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等果汁,可以使钙的生物利用率增加1 2%,这主要是因为水果中的大量维生素C,可以使钙更好地被小肠吸收。
    荤素均衡提高钙的利用率:例如鱼炖豆腐,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富,维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。

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补钙需防钙流失 结束。