浙江大学1998年“工业微生物”试题

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　　一. 是非题（共10分。只需注明“对”或“错”）
　　1. 大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。
　　大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。
　　当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
　　初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。
　　分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
　　渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
　　恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
　　将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。
　　霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。
　　营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。
　　二 填充题（30分）
　　1 突变率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _ 。
　　2 我们常采用_ _ a_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ c_ _ _ 。
　　3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ b_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ c_ _ _ _
　　4 常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _ 、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。}
　　5 对细菌简单染色法的一般步骤是_ _ _ a_ _ _ 。常用的染料有_ _ b_ _ 和_ _ c_ _ _ 等。
　　6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ b_ _ 等。
　　7 在微生物培养过程中，引起培养基pH值改变的原因主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等。
　　8 实验室常用的有机氮源有_ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等，无机氮源有_ _ c_ _ _ 和_ _ _ d_ _ 等。为节约成本，工厂中常用_ _ _ e_ _ _ _ 等做有机氮源。
　　9 霉菌细胞壁化学组成是 a ；酵母菌细胞壁化学组成是 b 和 c 等；细菌细胞壁化学组成主要是 d ；
　　10 在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为_ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 。前者的主要业绩有_ _ c_ _ 等，后者的主要业绩有_ _ _ d_ _ _ 等。
　　三 简述下列概念的区别（15分）：
　　1. fed-batch culture ;continuous culture
　　colony ;cloning
　　complete medium ;minimal medium
　　species ;strain
　　COD ; BOD

　　一 是非题：每题1分
　　1 对 2 错 3 对 4 错 5 错 6 错 7 错 8 错 9 错 10 错
　　二 填充题（30分）
　　1a: 1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变。
　　2 a：0.85%; 2b: 磷酸盐； 3c：与细胞等渗，防止细胞损伤。
　　3a：有氧呼吸； 3b：无氧呼吸； 3c：发酵
　　4 a：斜面冰箱保藏法 4b：冷冻干燥保藏法 4c：石蜡油封藏法 4d：冷冻干燥保藏法
　　5a：涂片、干燥、固定、染色、水洗、（镜检） 5b：美蓝； 5c：结晶紫。
　　6a：稀释涂布平板法； 6b：划线平板法。
　　7a：F X174； 7b：烟草花叶病毒。
　　8a：蛋白胨； 8b：牛肉膏； 8c：(NH4)2SO4； 8d：Na2NO3; 8e：豆饼粉
　　9a:几丁质 9b：甘露聚糖； 9c：葡聚糖； 9d：肽聚糖
　　10a：巴斯德； 10b：柯赫； 10c：巴斯德消毒法； 10d：微生物纯培养法
　　三 简述下列概念的区别：（每题5分）
　　1. 连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定；补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。
　　菌落指单个细胞在有限空间中发展成肉眼可见的细胞堆。cloning指从同一祖先产生同一DNA（目的基因）分子群体或细胞群体的过程。或指将外源基因引入到宿主菌体内，并使其大量扩增的过程。
　　完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。是天然或半合成的培养基。基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。
　　是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。
　　化学耗氧量反映有机物进入水体后，在一般情况下氧化分解所需的氧量。反映水体总的污染程度。生物耗氧量水体中有机物经生物氧化至简单终产物是所需的氧量。反映水中有机物含量的间接指标。COD数值一般高于BOD。

浙江大学1998年“工业微生物”试题 结束。